2022. március 24-én a Hungexpo SIRHA Budapest kiállításon a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és a Marco Polo Európai Csoport közös rendezvényt tartott. Hat vendéglátóipari szakképző iskola diákjai magyar mezőgazdasági alapanyagokból készítették el azokat az ételeket, amelyeket magyar és olasz séfek közösen terveztek meg. A diákok munkáját a Nemzeti Válogatott tagjai segítették, az ételek mellé párosított borokat pedig maguk a borászok mutatták be.
A rendezvényen a Salus Konyha program és a 6T modell is bemutatkozott, amelynek célja a magyar hagyományok, jellegzetességek és tájegységek népszerűsítése nyomon követhető alapanyagokkal és korszerű konyhatechnológiával.
Részt vevő iskolák:
- Tatabányai SZC Kereskedelmi, Vendéglátó és Idegenforgalmi Technikum és Szakképző Iskola
- Nagykanizsai SZC Thúry György Szakképző Iskolája
- Ózdi SZC Gábor Áron Technikum és Szakképző Iskola
- Tolna Megyei SZC Hunyadi Mátyás Vendéglátó és Turisztikai Technikum és Szakképző Iskola
- Győri SZC Krúdy Gyula Technikum
- Veszprémi SZC Séf Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Megjelent: GasztroMagazin, 2022. március 28.
